Ketahanan pangan merupakan suatu aspek yang tidak bisa di pungkiri harus kita jaga dan kembangkan dengan sebaik mungkin karena ketahanan pangan memiliki dampak yang begitu besar terhadap beberapa sektor, seperti sektor ekonomi, pemerintahan, ketahanan dan lain sebagainya baik didalam maupun luar negeri. Hal ini dikarenakan pangan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap manusia, namun bukan hanya karena kesediaan pangan tersebut tetapi mencakup antara kualitas dan kuantitas yang harus selalu diperhitungkan dan dijaga demi menjaga kestabilan pangan di negeri ini. Sistem ketahanan pangan sendiri terdiri dari tiga subsistem, yaitu ketersediaan, keterjangkauan, dan pemanfaatan pangan.
Hal ini dapat kita lihat secara sendiri melalui beberapa berita dan informasi di media masa, seperti contoh kasus impor beras, kacang kedelai, garam, dan kebutuhan pokok lainnya dari luar negeri. Padahal jika kita saksikan bahwa Indonesia kaya akan sumber daya alam yang melimpah baik di darat maupun dilaut dengan iklim tropis dan tanah yang subur ditambah dengan luasnya lautan Indonesia seharusnya kita menjadi penyedia kebutuhan kebutuhan tersebut terkhusus bagi masyarakat sendiri tanpa harus meng impor barang atau kebutuhan pokok dari luar negri yang sekiranya kita bisa maksimalkan dengan sendiri.
Namun pada kenyataanya hal tersebut merupakan tugas kita Bersama dan tidak bisa hanya mengandalkan pemerintahan, karena kita harus ikut terlibat dalam pengembangan hal – hal tersebut. Salah satunya adalah Mahasiswa, karena tugas kita sebagai anak muda harus memiliki semangat tinggi guna menjungjung ke majuan negara kita bersama. Tidak mudah memang tetapi tidak ada yang tidak mungkin, bisa kita capai dan wujudkan secara bersama. Ilmu dan potensi yang kita miliki harus kita terapkan dengan sebaik mungkin sehingga harapannya bukan hanya sumber daya alam yang melimpah tetapi kita memiliki sumber daya manusia yang mumpuni untuk mengola semua sumber daya tersebut.
Maka tidak heran peran mahasiswa sangatlah dibutuhkan sebagai penggerak kemajuan negara Indonesia, terlihat sederhana memang namun membutuhkan kerja keras dan keinginan yang kuat untuk bisa mencapai hal ini. Salah satu perannya adalah memanfaatkan dan memaksimalkan sumber daya tersebut sehingga bisa menciptakan bahan pangan dengan kualitas terbaik dan bisa bersaing guna memenuhi kebutuhan pangan di Indonesia. Agar negara kita kita tidak selalu harus mengeluarkan biaya untuk memasok barang – barang dari luar negeri guna memaksimalkan anggaran tersebut untuk memajukan sumberdaya manusia dan sumber daya alam yang kita miliki dengan sebaik mungkin.
Mahasiswa Teknologi Pangan juga merupakan salah satu bagian yang memiliki peranan penting dalam perubahan sektor pangan di Indonesia, karena berkat kerja keras dan penemuan mereka Indonesia memiliki kualitas pangan yang membaik dari waktu – kewaktu, harapannya kita harus memiliki semangat tinggi untuk bisa mempertahankan ketahanan pangan teresebut bersama – sama, Mulai dari sekarang !
