Industri makanan terus berkembang seiring meningkatnya permintaan terhadap produk pangan yang aman, inovatif, dan berkualitas tinggi. Jurusan Teknologi Pangan hadir sebagai jawaban bagi generasi muda yang tertarik menekuni bidang ini secara profesional—baik sebagai ilmuwan pangan, pengusaha, maupun praktisi industri.
Apa Saja yang Dipelajari di Jurusan Teknologi Pangan?
Mahasiswa jurusan Teknologi Pangan mempelajari berbagai hal penting dalam dunia industri makanan, seperti:
-
Quality Assurance Produk Pangan: bagaimana menjaga kualitas produk dari hulu ke hilir.
-
Product Development & R&D: mengembangkan produk makanan baru yang inovatif dan sesuai tren pasar.
-
Quality Control: memastikan bahan baku hingga produk akhir memenuhi standar mutu dan keamanan.
-
Analisis Produk Pangan: mengevaluasi kandungan gizi, daya tahan, dan kestabilan produk.
-
Kewirausahaan Kuliner: membekali mahasiswa untuk membangun bisnis makanan sendiri dengan pendekatan berbasis teknologi.
Prospek Karier Sangat Luas
Lulusan jurusan ini dibutuhkan di berbagai sektor seperti industri makanan olahan, laboratorium pengujian pangan, hingga perusahaan multinasional. Beberapa profesi yang bisa ditekuni antara lain:
-
Quality Assurance & Quality Control
-
Product Development dan R&D Makanan
-
Analis Produk Pangan
-
Konsultan Produk Pangan
-
Wirausaha Kuliner Modern
Program Pengembangan: Dari Startup hingga Magang ke Jepang
Untuk memperkuat kesiapan mahasiswa masuk dunia kerja, beberapa kampus telah menghadirkan program pengembangan berbasis praktik nyata. Program seperti:
-
Internship atau Magang ke Jepang, membuka peluang mahasiswa belajar langsung dari industri pangan di negara maju.
-
Program Kampus Berdampak, yang mendorong mahasiswa menciptakan inovasi pangan yang berguna bagi masyarakat luas.
-
Mentoring Startup, memberi bimbingan untuk mahasiswa yang ingin merintis bisnis kuliner atau produk pangan inovatif.
Universitas Ma’soem juga memiliki program pengembangan di bidang Teknologi Pangan yang mendukung mahasiswa untuk siap berkompetisi di dunia industri sekaligus membuka peluang kewirausahaan berbasis teknologi.
Dengan kombinasi antara ilmu, keterampilan praktis, dan peluang global, jurusan Teknologi Pangan menjadi pilihan cerdas bagi mereka yang ingin membangun karier mapan sekaligus berdampak di sektor pangan masa depan.
