Inilah Pengertian Teknologi Pangan Yang Jarang Kamu Ketahui

Jika berbicara masalah pangan maka kita akan selalu teringat akan bahan makanan yang biasa kita makan sehari – hari mulai dari sayur mayur, buah buahan dan juga makanan yang sudah diolah sekalipun. Bila kita dihadapkan oleh suatu permasalahan ataupun pertanyaan tentang ketahanan pangan maka Teknologi Pangan adalah suatu pondasi dasar utama yang harus kita hadapi dan persiapkan agar dapat memahami tentang permasalahan yang timbul dalam teknologi pangan tersebut.

Jika kita pelajari secara mendasar maka kita akan menemukan bahwa Teknologi Pangan merupakan suatu ilmu yang mempelajari bahan pangan mulai dari proses pasca panen dari petani langsung, proses pengolahan oleh mandiri maupun industry – industri makanan, sampai masuk ke tahap distribusi dari hasil panen serta hasil olahan tersebut ke masyarakat secara luas dan juga diharapkan merata kedalam semua lapisan masyarakat.

Ada banyak sekali manfaat  teknologi pangan bagi masyarakat mulai dari olahan-olahan yang semakin banyak dari makanan yang biasa kita makan seperti buah yang diolah dengan sedemikian rupa menjadi jus ataupun selai siap saji yang selalu tersaji dimeja makan kalian setap paginya , hal ini yang membuat selalu berkembanganya ilmu ilmu tentang pangan tersebut. 

Namun bukan hanya masalah olahan makanan yang terus bervariatif sehingga membuat bermunculannya produk – produk makanan “kekinian” tetapi olahan dari teknologi pangan ini tidak lupa agar tetap mementingkan olahan makan yang memiliki kadar gizi yang sehat dan dibutuhkan oleh manusia. Sehingga kita tetap biasa merasakan makanan yang enak, sehat  serta bergizi. Selain karena pangan merupakan kebutuhan pokok manusia untuk tetap bertahan hidup.

Yang jarang kalian ketahui dan sadari adalah bahwa teknologi pangan ini sudah dikembangkan dari jaman dahulu sekalipun, dari awal mula menemukan rempah – rempah yang berasal dari hutan, hingga dikombinasikan dengan makanan pokok sehingga membuat citra rasa baru yang membuat manusia semakin nikmat dalam menyantap makanannya.  Nama lain dari teknologi pangan biasa disebut juga dengan teknologi pasca panen.

Ilmu teknologi pangan pada dasarnya berkaitan dengan ilmu ilmu yang lain seperti biologi, fisika, kimia dan Teknik sekalipun karena pada proses pengolahan makanan tersebut selalu dibarengi dengan perhitungan yang akurat dan detail, seperti mengenali gizi yang ada dalam bahan pokok makanan yang akan diolah, cara mengolah bahan pokok agar kadungan dan tekstur biasa tetap tejaga, memikirkan bagaimana caranya mengolah olahan tersebut dengan tetap memikirkan berapa budget dan resiko yang akan timbul. Sehingga selain rasa makanan yang enak tetap memiliki nilai ekonomis yang tinggi.