Mahasiswa Teknologi Pangan Ma'soem University Pelajari Proses Produksi di PT. Indofood Padalarang

Sebagai upaya untuk menjembatani kesenjangan antara teori dan praktik, program studi Teknologi Pangan Ma'soem University baru-baru ini menggelar kunjungan industri yang berkesan ke PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (Divisi Noodle) di Padalarang. Kegiatan ini diikuti oleh sejumlah mahasiswa dari berbagai semester program studi Teknologi Pangan, didampingi oleh Kepala Departemen Teknologi Pangan, Lenny Amelia, HK, ST., MT, sekretaris departemen, serta sejumlah dosen pengajar.

Kunjungan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang lebih mendalam kepada mahasiswa mengenai penerapan ilmu teknologi pangan yang selama ini mereka pelajari di bangku kuliah. Di lokasi industri, para mahasiswa berkesempatan untuk menyaksikan secara langsung alur proses produksi pangan skala besar, mulai dari pengolahan bahan baku hingga pengemasan produk akhir. Mereka juga mengamati secara seksama bagaimana teknologi modern berperan krusial dalam meningkatkan efisiensi produksi dan menjaga kualitas produk yang dihasilkan oleh salah satu perusahaan makanan terkemuka di Indonesia ini.

Selama kunjungan, fokus utama mahasiswa adalah mempelajari lebih dalam mengenai rekayasa proses yang diterapkan di PT. Indofood. Mereka juga menggali informasi terkait sistem kontrol kualitas yang ketat, yang menjadi jaminan mutu setiap produk yang dihasilkan. Para mahasiswa terlihat antusias dalam mengamati berbagai solusi teknologi inovatif yang diterapkan perusahaan untuk mengatasi berbagai tantangan dalam produksi pangan, mulai dari efisiensi energi hingga sanitasi dan keamanan pangan.

Kepala Departemen Teknologi Pangan, Lenny Amelia, HK, ST., MT, menyampaikan bahwa kegiatan kunjungan industri ini merupakan bagian penting dari kurikulum program studi. "Kami berharap melalui kunjungan ini, mahasiswa dapat melihat secara nyata bagaimana ilmu yang mereka pelajari diaplikasikan di dunia industri. Pengalaman ini akan sangat berharga dalam mempersiapkan mereka untuk menghadapi dunia kerja, di mana kemampuan mengamati dan menganalisis proses produksi secara kritis sangat dibutuhkan," ujarnya.

Lebih lanjut, kunjungan ini juga memberikan wawasan kepada mahasiswa mengenai manajemen industri secara keseluruhan, termasuk bagaimana inovasi dan prinsip-prinsip keberlanjutan diterapkan dalam operasional perusahaan sebesar PT. Indofood. Pemahaman ini diharapkan dapat memperkaya perspektif mahasiswa tentang industri pangan dan membuka cakrawala karir mereka di masa depan.

Para mahasiswa mengaku sangat terkesan dengan skala produksi dan teknologi yang diterapkan di PT. Indofood. Mereka juga mendapatkan banyak pelajaran berharga mengenai pentingnya kedisiplinan, standar kualitas, dan inovasi dalam industri pangan. Kunjungan ini tidak hanya memperkaya pengetahuan praktis mereka, tetapi juga memperdalam wawasan tentang peluang magang dan karir yang tersedia di sektor industri pangan.

Dengan suksesnya kunjungan industri ini, program studi Teknologi Pangan Ma'soem University terus berkomitmen untuk memberikan pengalaman belajar yang relevan dan aplikatif bagi mahasiswanya, sehingga mereka dapat menjadi lulusan yang kompeten dan siap berkontribusi dalam memajukan industri pangan di Indonesia.