Validasi vs Verifikasi Dokumen HACCP dalam Sistem Keamanan Pangan
Oleh : Muhammad Hafid Dalam sistem keamanan pangan modern, penerapan Hazard Analysis…
-
Universitas Masoem | Bandung, Jawa Barat
Penerapan Pohon Keputusan CCP dalam Penyusunan Dokumen HACCP Berbasis ISO 22000 pada Industri Keju Mozzarella Segar
Oleh : Muhammad Rizan Jaelani Keju mozzarella segar tergolong produk susu berisiko…
Integrasi Logo, Warna, Tipografi, dan Informasi Sertifikasi untuk Membangun Kepercayaan Konsumen Muslim di Era Digital
Oleh : Rizky Albiansyah Ditengah pesatnya perkembangan era digital saat ini, konsumen…
Studi Kasus Deteksi Daging Oplosan di Pasar Tradisional vs Modern
Oleh : Rosal Vanisari Sukarna Daging oplosan adalah daging yang telah dicampur…
VALIDASI METODE KROMATOGRAFI UNTUK PENENTUAN KADAR VITAMIN DAN AKTIVITAS ENZIM PADA MINUMAN FUNGSIONAL
Oleh: Fatimah Nurrohmah Minuman fungsional adalah minuman yang selain memberikan nutrisi juga…
Peran IoT dan Real Time Data Logging dalam Pemantauan CCP dan Pembaruan Dokumen HACCP Kontemporer
Oleh Nabila Maulida Tsalisah Dalam sistem keamanan pangan modern, Hazard Analysis and…
Penyusun Dokumen HACCP untuk Produk Ready-to-Eat (Salad Sayur Kemasan)
Oleh : Sani Mustikawati Produk ready-to-eat seperti salad sayur kemasan memiliki risiko…
Memahami 7 Prinsip Dalam Penyusunan Sistem Keamanan Pangan
Oleh : Nendah Siti Fauziah Keamanan pangan merupakan sistem yang melakukan pengecekan…
Validasi Pohon Keputusan CCP pada Dokumen HACCP Berstandar ISO 22000 untuk Fillet Ikan Beku
Oleh : Putri Fenny Validasi pohon keputusan CCP (Critical Control Point) pada…
Penerapan Risk-Based Thinking ISO 22000:2018 dalam Decision Tree HACCP untuk Minuman Cold-Pressed Tanpa Pasteurisasi
Oleh : Rizky Albiansyah Industri minuman cold pressed (ekstrak jus dengan tekanan…
