Panduan Praktis Peremajaan Tanaman Kopi Tua Melalui Teknik Sambung Pucuk (Grafting)
Mayoritas perkebunan kopi rakyat di Indonesia dihadapkan pada masalah klasik berupa penurunan…
-
Universitas Masoem | Bandung, Jawa Barat
Strategi Pemasaran Digital Produk Olahan Cokelat Artisan Lokal untuk Menjangkau Konsumen Luas
Tren konsumsi cokelat di Indonesia kini mengalami transformasi yang sangat menarik. Pergeseran…
Peran Sertifikasi Indikasi Geografis dalam Mendongkrak Nilai Jual Kopi Khas Daerah di Pasar Internasional
Indonesia merupakan negara kepulauan yang dianugerahi keanekaragaman bentang alam dataran tinggi dengan…
Pemanfaatan Teknologi Pengeringan Modern untuk Menjaga Kualitas Aroma dan Cita Rasa Kopi Unggulan
Proses pengeringan biji kopi pascapanen merupakan salah satu tahapan paling sensitif yang…
Analisis Kelayakan Usaha Tani Kopi Robusta dan Arabika Ditinjau dari Aspek Finansial Jangka Panjang
Tanaman kelapa kopi merupakan jenis tanaman tahunan (perennial crop) yang membutuhkan komitmen…
Panduan Membangun Usaha Roasting Kopi Sendiri dari Skala Rumahan Menjadi Merek Komersial
Perkembangan kebudayaan minum kopi di Indonesia telah menggeser pola bisnis industri perkopian…
Cara Mengatasi Serangan Hama Pengbuah Kakao Guna Menyelamatkan Hasil Panen Petani
Serangan Hama Penggerek Buah Kakao (PBK) yang disebabkan oleh ulat Conopomorpha cramerella…
Potensi Keuntungan Bisnis Pengolahan Rempah Nusantara (Lada, Pala, dan Cengkeh) untuk Pasar Ekspor
Indonesia sejak era sejarah telah tersohor sebagai pusat rempah-rempah dunia dengan kualitas…
Strategi Menghadapi Fluktuasi Harga Kakao Dunia bagi Petani Perkebunan Skala Kecil di Daerah
Komoditas kakao merupakan salah satu bahan baku industri pangan global yang harga…
Panduan Praktis Pengolahan Pasca Panen Biji Kakao Fermentasi untuk Memenuhi Standar Mutu Ekspor
Komoditas kakao merupakan salah satu andalan sektor perkebunan Indonesia yang memiliki kontribusi…
