Apakah anda penggemar makanan atau minuman manis? Seberapa sering anda mengkonsumsinya? Jika terlalu sering, anda perlu mewaspadainya karena bisa jadi apa yang sering anda konsumsi mengandung gula tambahan atau gula buatan yang tidak alami. Hal ini tentu menjadi ancaman besar bagi Sebagian orang, khususnya penderita diabetes, penyakit lemak hati dan lain-lain. Selain itu bahaya mengkonsumsi gula tambahan berlebih juga bisa menyebabkan kegemukan berlebih atau obesitas.
Salah satu penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Princeton University, sirup jagung fruktosa tinggi atau HFCS yang diberikan kepada tikus (sebagai percobaan) memberikan efek penambahan berat badan lebih banyak dibandingkan saat tikus tersebut diberikan sukrosa dalam jumlah yang sama. Hal ini membuktikan bahwa sirup jagung fruktosa tinggi merupakan salah satu pemanis buatan yang paling berbahaya.
Hal tersebut membuat dilemma tersendiri bagi industry makanan yang mengklaiim produknya dengan berbagai macam tagline seperti “rendah gula”, minuman “Kesehatan” dan lain-lain. Di satu sisi, sebuah produk yang mengandung pemanis / gula buatan cukup digemari masyarakat karena harganya yang relatif lebih murah dan terasa lebih manis, namun di sisi lain jika dikonsumis berlebih maka akan mengancam kesehatan masyarakat itu sendiri. Maka dari itulah konsumen saat ini harus cerdas dalam memilih sebuah produk makanan dan minuman dan memiliki pengetahuan dasar mengenai jenis-jenis gula / pemanis yang biasa beredar di pasaran. Adapun jenis-jenis tersebut diantaranya:
- Gula invert
- Sirup malt
- Concentrated fruit juice
- Gula mentah atau raw sugar
- Dextrose
- Evaporated cane juice
- Maltosa
- Cane crystals
- Fruktosa
- Fruktosa kristal
Jika anda ingin mengetahui lebih detail mengenai jenis-jenis gula yang ada di atas, anda bisa mempelajarinya di bangku kuliah. Salah satu prodi / jurusan yang banyak mempelajari ilmu tersebut adalah Teknologi Pangan. Jurusan yang satu ini selalu dicari lulusannya oleh dunia Industri Makanan sehingga akan mudah mendapatkan pekerjaan. Salah satu Kampus yang lulusannya mudah mendapatkan pekerjaan adalah Universitas Ma'soem / Ma'soem University. Dan kampus ini juga saat ini sudah memiliki prodi Teknologi Pangan yang sangat dibutuhkan oleh industri makanan dan minuman. Untuk Info lebih lengkap mengenai kuliah di Ma’soem University bisa menghubungi nomor w.a. 0815-6033-022.
