Kategori Artikel

S (44)

Mempelajari Dinamika Harga Komoditas Pasar di Jurusan Agribisnis.

Harga cabai yang tiba-tiba melambung tinggi atau harga gabah yang anjlok saat panen raya bukan sekadar fenomena alam, melainkan hasil dari interaksi ekonomi yang kompleks. Di Jurusan Agribisnis, fenomena ini dipelajari secara mendalam agar mahasiswa tidak hanya menjadi pengamat, tetapi…

S (41)

Memahami Regulasi Label Kemasan di Mata Kuliah Jurusan Teknologi Pangan

Label pada kemasan makanan bukan sekadar hiasan atau tempat menaruh desain yang menarik. Bagi industri, label adalah dokumen resmi yang menjadi jembatan informasi antara produsen dan konsumen. Di Jurusan Teknologi Pangan, mahasiswa mempelajari bahwa setiap kata, angka, dan gambar yang…

S (40)

Analisis Masa Simpan Produk: Skill Unggulan dari Jurusan Teknologi Pangan

Bagi konsumen, tanggal kadaluwarsa adalah informasi dasar untuk keamanan konsumsi. Namun, bagi industri, menentukan tanggal tersebut adalah proses sains yang sangat kompleks. Di sinilah Jurusan Teknologi Pangan memegang peran sentral. Menentukan masa simpan (shelf life) bukan sekadar menebak-nebak, melainkan hasil…

S (38)

Standar Higiene Personel: Kedisiplinan Mutlak di Jurusan Teknologi Pangan

Dalam industri makanan, sumber kontaminasi terbesar sering kali bukan berasal dari mesin atau bahan baku, melainkan dari manusia yang menanganinya. Oleh karena itu, Jurusan Teknologi Pangan menerapkan standar higiene personel yang sangat ketat. Kedisiplinan ini bukan sekadar formalitas laboratorium, melainkan…

S (37)

Inovasi Formulasi Minuman Fungsional oleh Mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan.

Minuman saat ini tidak lagi sekadar pelepas dahaga. Konsumen modern mulai beralih ke produk yang praktis namun tetap memberikan manfaat kesehatan tambahan, seperti meningkatkan imun atau menjaga pencernaan. Tren inilah yang ditangkap oleh mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan sebagai peluang untuk…