Banyak calon mahasiswa tertarik pada jurusan berbasis ekonomi Islam, tetapi masih bertanya-tanya, manajemen bisnis Syariah: gelarnya apa? Pertanyaan ini sangat wajar karena gelar akademik menjadi identitas profesional setelah lulus kuliah. Selain itu, gelar juga berpengaruh pada peluang kerja dan jenjang…
Saat memilih jurusan kuliah, banyak calon mahasiswa yang penasaran dengan gelar akademik yang akan diperoleh setelah lulus. Tidak sedikit yang bertanya, perbankan Syariah: gelarnya apa? Pertanyaan ini penting karena gelar menjadi identitas akademik sekaligus nilai tambah saat memasuki dunia kerja.…
Memilih jurusan kuliah tentu tidak lepas dari satu pertanyaan penting tentang masa depan. Banyak calon mahasiswa bertanya, manajemen bisnis Syariah: nantinya kerja dimana? Apakah hanya terbatas di perusahaan berbasis Islam, atau justru memiliki peluang yang lebih luas? Di tengah pertumbuhan…
Memilih topik penelitian sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi mahasiswa tingkat akhir. Padahal, bidang Teknologi Pangan sangatlah luas, mulai dari urusan dapur hingga teknologi tingkat tinggi di laboratorium. Di Universitas Ma’soem, mahasiswa diarahkan untuk meneliti hal-hal yang tidak hanya keren…
Pernah mendengar berita tentang petani yang terpaksa membuang hasil panennya ke jalan atau membiarkan tomat membusuk di pohon karena harganya lebih murah daripada ongkos petiknya? Fenomena ini sering terjadi saat masuk musim panen raya. Bagi mahasiswa Agribisnis maupun Teknologi Pangan,…
Pernahkah kamu menemukan sebungkus biskuit di pojok lemari atau sebotol susu di kulkas, lalu ragu untuk memakannya setelah melihat deretan angka di kemasannya? Bagi orang awam, tanggal yang tertera di label sering dianggap sebagai peringatan “mati” bahwa makanan tersebut sudah…
Bagi masyarakat umum, tabel Informasi Nilai Gizi (ING) mungkin hanya deretan angka yang membingungkan. Namun, bagi seorang calon Quality Control (QC) di industri pangan, tabel ini adalah “akta kelahiran” sebuah produk. Kesalahan satu digit saja dalam penulisan nutrisi bisa berujung…
Dalam dunia Teknologi Pangan, Bahan Tambahan Pangan (BTP) bukan sekadar zat kimia tambahan. Penggunaannya diatur dengan sangat ketat oleh BPOM melalui Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan. Tujuannya jelas: menjaga keamanan konsumen tanpa mengorbankan kualitas produk.…
Dalam industri makanan, penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) sering kali menjadi topik yang sensitif di masyarakat. Banyak yang langsung merasa khawatir saat melihat deretan nama kimia di label kemasan. Namun, bagi mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan Universitas Ma’soem, BTP dipelajari sebagai…
Pernah memperhatikan sayuran beku di supermarket atau salad di restoran mahal yang warnanya tetap hijau menyala? Banyak yang mengira itu karena penggunaan pewarna, padahal rahasianya ada pada teknik blanching. Di Jurusan Teknologi Pangan Universitas Ma’soem, teknik ini adalah kompetensi dasar…
Salah satu tantangan terbesar bagi petani di Indonesia bukanlah cara menanam, melainkan cara menjual hasil panen dengan harga yang adil. Rantai distribusi yang terlalu panjang seringkali membuat keuntungan petani menjadi minim. Di sinilah Jurusan Agribisnis mengambil peran melalui pengajaran Strategi…
Tantangan pembelajaran tidak lagi semata-mata berkutat pada penguasaan materi dan pencapaian nilai akademik. Ruang kelas kini menjadi tempat bertemunya beragam latar belakang emosional peserta didik, mulai dari tekanan sosial, tuntutan keluarga, hingga kecemasan akan masa depan. Kondisi tersebut menuntut pendidik…
