Pendekatan humanistik dalam dunia pendidikan semakin mendapat perhatian karena menempatkan manusia sebagai pusat proses belajar. Pendidikan tidak lagi dipahami sebatas transfer pengetahuan, melainkan ruang tumbuh bagi peserta didik untuk mengenal diri, mengelola emosi, serta membangun relasi yang sehat. Mengajar bukan…
Susu merupakan salah satu bahan pangan hewani yang memiliki nilai gizi tinggi dan dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia. Namun, susu juga termasuk bahan yang mudah rusak jika tidak ditangani dengan benar. Oleh karena itu, Teknologi Susu dan Produk Olahannya di…
Pembelajaran sering kali dipersepsikan sebagai aktivitas satu arah: guru menjelaskan, siswa mendengarkan, lalu mengerjakan tugas. Pola ini memang efektif untuk menyampaikan informasi, tetapi tidak selalu berhasil menanamkan makna. Di titik inilah storytelling atau teknik bercerita hadir sebagai pendekatan yang lebih…
Dalam dunia pangan, sereal dan umbi merupakan sumber karbohidrat utama yang dikonsumsi masyarakat setiap hari. Beras, jagung, gandum, singkong, kentang, hingga ubi jalar menjadi bahan dasar berbagai produk makanan. Karena perannya yang sangat penting dalam ketahanan pangan, mahasiswa Jurusan Teknologi…
Perubahan dunia pendidikan berjalan cepat dan menuntut guru tidak lagi sekadar menyampaikan materi. Mahasiswa keguruan perlu dibiasakan menghadapi persoalan nyata yang akan mereka temui di ruang kelas dan lingkungan sekolah. Salah satu pendekatan yang relevan untuk tujuan tersebut ialah mengajar…
Kemampuan berpikir kritis menjadi salah satu kompetensi utama yang dibutuhkan peserta didik di abad ke-21. Dunia pendidikan tidak lagi cukup berfokus pada hafalan konsep atau penguasaan teori semata. Proses belajar perlu mendorong siswa agar mampu menganalisis masalah, mengevaluasi informasi, serta…
Belajar tidak selalu soal duduk lama di depan buku. Banyak mahasiswa merasa sudah menghabiskan waktu berjam-jam, tetapi hasilnya belum maksimal. Salah satu penyebabnya terletak pada pilihan cara belajar yang kurang tepat. Ada kalanya belajar kelompok lebih efektif, namun di situasi…
Pengelolaan waktu pembelajaran menjadi salah satu keterampilan kunci dalam dunia pendidikan. Guru tidak hanya dituntut menguasai materi, tetapi juga mampu mengatur alokasi waktu secara proporsional agar tujuan pembelajaran tercapai. Waktu yang terbatas sering kali menjadi tantangan, terutama ketika aktivitas kelas…
Tren gaya hidup sehat mendorong industri makanan untuk menghadirkan produk yang lebih rendah gula dan lemak tanpa mengorbankan rasa. Inilah yang dikenal sebagai reformulasi produk pangan. Di Jurusan Teknologi Pangan, reformulasi menjadi salah satu materi penting karena menuntut perpaduan antara…
Pemberian reward berupa hadiah kepada siswa sering menjadi perbincangan di dunia pendidikan. Sebagian guru menganggapnya sebagai strategi efektif untuk meningkatkan motivasi belajar, sementara yang lain khawatir langkah tersebut justru menumbuhkan ketergantungan pada imbalan. Perbedaan pandangan ini membuat penting untuk membahas…
Fokus belajar sering menjadi tantangan utama dalam pembelajaran, baik di tingkat sekolah dasar hingga perguruan tinggi. Siswa mudah terdistraksi, kehilangan minat, atau sekadar hadir secara fisik tanpa keterlibatan mental. Situasi ini menuntut guru tidak hanya menguasai materi, tetapi juga memahami…
Student engagement atau keterlibatan peserta didik menjadi salah satu isu penting dalam dunia pendidikan saat ini. Kelas yang hidup, responsif, dan mendorong partisipasi aktif terbukti lebih efektif dalam membantu mahasiswa memahami materi secara mendalam. Sebaliknya, pembelajaran yang berjalan satu arah…
