Penulis: Hanny Fitriani Yusuf, Guru Kimia SMA Al Masoem Kimia merupakan ilmu yang sangat dekat dengan kehidupan sehari – hari. Begitupula dengan makanan atau pangan yang kita konsumsi rutin sangat erat ...
selengkapnya
Banyak masyarakat beranggapan mengikuti jurusan pertanian dalam perkuliahan berarti ingin berprofesi menjadi petani saja. Petani identik dengan pekerjaan lapangan, terjun langsung turut mencangkul tanah kesawah dan ...
selengkapnya
Seperti yang sudah dibahas pada artikel sebelumnya bahwa dalam industry makanan, penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) merupakan suatu hal yang lumrah. Pertanyaannya adalah ada berapa banyak jenis BTP saat ini? Menurut ...
selengkapnya
Menarik apabila kita mencoba untuk mencermati kalimat pertama dalam sebuah buku yang berjudul essential guide to food additivies karangan Emerton dan Choi (2008), yang berbunyi: “fungsi bahan tambahan pangan (BTP) ...
selengkapnya
Nata de coco, semua orang pasti kenal dengan makanan yang bertekstur kenyal, berwarna bening, dan berasa manis ini. Jenis makanan unik ini memang cukup populer karena dalam suasana apapun nata de coco bisa membuat ...
selengkapnya
Belakangan ini, jurusan teknologi pangan sedang mengalami perkembangan yang cukup tajam dari tahun ke tahun. Hal ini bisa terjadi karena kalau dilihat dari kekayaan alam yang dimiliki oleh negara Indonesia sendiri ...
selengkapnya
Jl. Raya Cipacing No. 22 Jatinangor 45363 Jawa Barat
Telp : 022 7798340
Whatsapp : 08156033022
e-mail : info@masoemuniversity.ac.id
