Rasa manis dihasilkan oleh senyawa yang mempunyai struktur kimia tertentu. Beberapa teori menjelaskan hubungan antara kemanisan dan stuktur kima pemanis antara lain adalah teori hidroksil, teori AH/B, teori kier, teori ...
selengkapnyaMakanan atau minuman manis banyak sekali kita jumpai di pasaran. Kita bisa dengan mudah menemukan produk-produk makanan dan cemilan dari mulai kelas warung-warung kecil, cafe hingga produk-produk milik perusahaan besar ...
selengkapnya