Di Mana Batas Garis Antara Teori Kuliah dan Realitas Keras Dunia Kerja di Lantai Produksi Pabrik Makanan?
Setiap mahasiswa jurusan pangan atau agribisnis pernah merasakan euforia saat berhasil memahami konsep-konsep rumit di ruang kelas. Mikrobiologi pangan, kimia pangan, dan rekayasa proses produksi diajarkan dengan presisi tinggi melalui modul dan presentasi dosen. Namun, perasaan itu sering kali berubah…
