Kenapa Mahasiswa Teknologi Pangan Perlu Menguasai Analisis Bahaya Pangan Sebelum Magang?
Analisis bahaya pangan adalah proses identifikasi, evaluasi, dan pengendalian bahaya yang dapat muncul dalam rantai pangan. Bahaya ini bisa berupa biologis, kimia, atau fisik. Bagi mahasiswa teknologi pangan yang ingin magang di industri pangan, penguasaan analisis bahaya pangan bukanlah pilihan,…
