Mahasiswa Teknologi Pangan Wajib Tau Analisis Proksimat: Kunci Utama dalam Menentukan Kualitas Bahan Pangan
Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana sebuah perusahaan besar menjamin bahwa setiap biskuit atau susu kotak yang mereka produksi memiliki kandungan gizi yang sama persis? Atau, bagaimana peneliti bisa menyimpulkan bahwa sebuah tanaman lokal memiliki potensi sebagai sumber protein tinggi? Jawabannya terletak…
