Dari Bahan Baku hingga Meja Makan: Seberapa Penting Prinsip Berkelanjutan dalam Sistem Pangan?
Sistem pangan tidak hanya berkaitan dengan makanan yang tersaji di atas meja. Di balik satu produk pangan terdapat rangkaian proses panjang, mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, distribusi, pengolahan, hingga makanan dikonsumsi oleh masyarakat. Karena itu, penerapan prinsip berkelanjutan…
