Edukasi Penggunaan Pengawet, Pewarna, dan Pengemulsi Sesuai Aturan BPOM
Dalam dunia Teknologi Pangan, Bahan Tambahan Pangan (BTP) bukan sekadar zat kimia tambahan. Penggunaannya diatur dengan sangat ketat oleh BPOM melalui Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan. Tujuannya jelas: menjaga keamanan konsumen tanpa mengorbankan kualitas produk.…
