Mengapa Keju Memiliki Lubang? Benarkah Semua Keju Berlubang?
Oleh : Lenny Amelia HK Keju merupakan salah satu produk fermentasi tertua di dunia. Dibuat dari susu yang difermentasi dan dipadatkan, keju memiliki ratusan bahkan ribuan variasi dengan karakteristik yang berbeda-beda. Ada keju yang lembut, keras, asin, tajam aromanya, hingga…
