Apa Itu Fermentasi dan Kenapa Banyak Produk Pangan Menggunakannya? Kenapa Menarik Dipelajari di Ma’soem University
Di dalam sejarah peradaban manusia, pengawetan dan pengolahan bahan makanan telah melalui evolusi yang sangat panjang. Jauh sebelum ditemukannya lemari pendingin atau bahan pengawet kimia sintetis modern, nenek moyang kita telah memanfaatkan mikroorganisme mikro seperti bakteri, ragi, dan kapang untuk…
