Sektor perkebunan kelapa sawit di Indonesia terus mengalami transformasi besar-besaran dalam beberapa tahun terakhir. Era digitalisasi dan tuntutan pasar global memaksa industri ini tidak lagi hanya fokus pada teknik budidaya tanaman di lapangan. Saat ini, banyak perusahaan besar di sektor…
Sektor perkebunan kelapa sawit di Indonesia terus mengalami transformasi besar-besaran dalam beberapa tahun terakhir. Era digitalisasi dan tuntutan pasar global memaksa industri ini tidak lagi hanya fokus pada teknik budidaya tanaman di lapangan. Saat ini, banyak perusahaan besar di sektor…
Ledakan pertumbuhan belanja online kini tidak lagi hanya didominasi oleh produk fesyen atau gadget elektronik, melainkan telah merambah ke kebutuhan dapur harian seperti sayur, buah, dan daging segar. Fenomena menjamurnya platform belanja pangan digital ini menciptakan kebutuhan baru akan tenaga…
Banyak orang mengira bahwa mahasiswa yang mengambil jurusan sains pengolahan makanan hanya akan menghabiskan seluruh waktu kuliahnya di dalam laboratorium, sibuk dengan tabung reaksi, mikroskop, dan hitungan rumus kimia yang rumit. Pandangan tersebut tentu kurang tepat, karena dalam ekosistem pendidikan…
Arus globalisasi membuat produk pangan impor semakin mudah ditemui di pasar swalayan hingga warung tradisional. Mulai dari buah-buahan segar, daging beku, hingga makanan kemasan siap saji kini membanjiri pasar domestik. Fenomena ini tentu membawa beragam pilihan bagi konsumen, namun di…
Kabar mengenai melonjaknya angka permintaan pasar terhadap produk makanan olahan kaya serat (high-fiber food) di wilayah perkotaan mencerminkan tingginya kesadaran publik akan investasi kesehatan jangka panjang. Konsumen modern kini semakin selektif dan aktif mencari produk camilan, roti, hingga mi instan…
Kabar mengenai menjamurnya bisnis restoran vegan dan vegetarian di berbagai pusat kota besar di Indonesia menandakan terjadinya pergeseran kiblat kuliner masyarakat modern. Gaya hidup mengonsumsi makanan yang sepenuhnya bersumber dari tumbuh-tumbuhan (plant-based diet) kini bukan lagi sekadar tren musiman, melainkan…
Kabar baik mengenai pesatnya perkembangan tren konsumsi minuman probiotik non-dairy (bukan berbasis susu) di pasar domestik membuka lembaran baru bagi industri minuman sehat. Minuman alternatif ini sangat diminati oleh kelompok konsumen yang mengalami lactosa intolerance (alergi susu sapi) serta masyarakat…
Kabar mengenai rencana pemerintah untuk memberlakukan pembatasan komersialisasi dan pengetatan cukai pada produk minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK) kian santer terdengar di ruang publik. Kebijakan strategis ini diambil sebagai langkah darurat guna menekan tingginya angka penderita diabetes melitus dan obesitas…
Kabar baik mengenai terbitnya regulasi penataan label halal baru oleh pemerintah pusat mendapat sambutan hangat dari berbagai lapisan masyarakat, khususnya konsumen muslim di Indonesia. Peraturan ini mewajibkan seluruh produk makanan dan minuman yang beredar di pasar domestik memiliki sertifikasi kehalalan…
Ulasan mengenai program transmigrasi modern yang digulirkan oleh pemerintah pusat kembali menjadi perbincangan menarik di kalangan pengamat sosial ekonomi. Berbeda dengan program transmigrasi dekade masa lalu yang hanya berfokus pada perpindahan penduduk semata, konsep transmigrasi modern ini mengedepankan aspek kesiapan…
Fenomena krisis regenerasi petani di pedesaan belakangan ini kerap menjadi sorotan utama di berbagai media massa nasional. Banyak laporan menunjukkan bahwa mayoritas pelaku usaha tani di Indonesia saat ini didominasi oleh generasi tua dengan usia di atas lima puluh tahun.…
