Jangan Sampai Ketinggalan! Ini Cara Mudah Memahami Biokimia Pangan Tanpa Pusing!
Biokimia pangan sering dianggap sebagai salah satu mata kuliah yang cukup menantang, terutama bagi mahasiswa jurusan Teknologi Pangan. Banyak istilah ilmiah, reaksi kimia kompleks, hingga konsep metabolisme yang membuat kepala terasa penuh. Padahal, jika dipelajari dengan cara yang tepat, biokimia…
