Kabar mengenai rencana pemerintah memperketat dan membatasi kuota impor untuk beberapa komoditas pertanian vital seperti susu, daging sapi, dan kedelai menjadi sinyal penting bagi perubahan peta industri manufaktur nasional. Kebijakan ini diambil demi melindungi keberlangsungan hidup para peternak dan petani…
Isu mengenai semakin menyusutnya luas lahan subur akibat maraknya alih fungsi lahan menjadi kawasan perumahan dan zona industri di pulau Jawa terus menjadi berita yang mengkhawatirkan di media massa. Kerusakan ekosistem agraria ini menjadi ancaman nyata bagi kedaulatan pangan nasional…
Kabar baik mengenai peluncuran aplikasi digital manajemen rantai pasok (supply chain) terintegrasi oleh kementerian terkait menjadi angin segar bagi efisiensi industri manufaktur makanan nasional. Selama bertahun-tahun, masalah utama yang membuat harga pangan di Indonesia sering kali bergejolak dan tidak stabil…
Isu mengenai penolakan massal terhadap produk makanan olahan hasil kreasi dalam negeri oleh lembaga pengawas obat dan makanan di negara-negara tujuan ekspor menjadi berita buruk yang sering menghiasi rubrik ekonomi industri. Banyak pengusaha lokal harus menelan pil pahit karena kontainer…
Tren adopsi teknologi digital kini telah menyentuh bagian terdalam dari sistem manajemen mutu di industri pangan modern. Salah satu isu paling krusial yang sedang disoroti oleh para pakar manufaktur global adalah bagaimana cara mempercepat proses pelacakan atau tracing kontaminasi jika…
Berita mengenai peluncuran program fortifikasi pangan nasional oleh pemerintah pusat menjadi salah satu topik yang paling banyak menyita perhatian para pelaku industri manufaktur makanan tahun ini. Langkah strategis ini diambil sebagai bentuk intervensi nyata negara untuk mengatasi masalah kelaparan tersembunyi…
Masalah tingginya angka kerusakan barang dagangan berupa bahan makanan segar maupun produk olahan selama proses pengiriman antarkota sering kali menjadi momok menakutkan di media industri logistik. Banyak pengusaha ritel mengeluhkan kerugian finansial yang sangat besar karena sayuran layu, buah membusuk,…
Tren gaya hidup sehat yang dikombinasikan dengan kesadaran akan kelestarian lingkungan hidup melahirkan fenomena baru di dunia kuliner global, yaitu popularitas makanan berbasis nabati atau plant-based food. Produk ini dirancang khusus untuk meniru tekstur, aroma, hingga rasa dari daging hewani…
