Tag daya simpan

Teknologi Pangan: Mengubah Potensi Lokal Menjadi Produk Mendunia

Oleh : Lenny Amelia HK Indonesia memiliki kekayaan sumber daya pangan yang sangat melimpah, mulai dari hasil pertanian, perkebunan, perikanan, hingga berbagai bahan pangan lokal yang tersebar di seluruh daerah. Namun, tanpa sentuhan ilmu pengetahuan dan teknologi, potensi besar tersebut…

Image

HUBUNGAN KENAIKAN TITIK DIDIH DENGAN KEKENTALAN  DAN DAYA SIMPAN 

Oleh : Tia Anggraeni Industri pengolahan pangan saat ini menuntut standarisasi kualitas yang konsisten,  terutama pada produk-produk berbasis buah-buahan seperti selai. Sebagai produk pangan semi  basah (Intermediate Moisture Foods), selai memiliki karakteristik tekstur dan daya simpan  yang sangat bergantung pada…

Trending now

Strategi Pemasaran Direct-to-Consumer (D2C) Produk Pertanian: Memotong Rantai Distribusi Melalui Platform Digital
6d46796f997209c6
Kuliah Umum Ma’soem University bersama Kemenristek Dikti RI
6917c9b7f360ffa2
Team Building Games Dalam Latihan Kepemimpinan Mahasiswa (LKM) Masoem University
3813546af0a421a9
Ketua Yayasan YAB: Universitas Ma’soem Berbeda dari PTS Lainnya