Cara Mengoptimalkan Waktu Pemanenan Buah dan Sayur Agar Memiliki Daya Simpan Optimal
Penentuan waktu panen (harvest window) yang presisi merupakan kunci utama yang menentukan kualitas fisik, kandungan nutrisi, dan daya simpan (shelf life) komoditas buah dan sayuran segar setelah dipetik. Memetik komoditas terlalu awal saat belum mencapai kematangan fisiologis sempurna menyebabkan buah…
