Simulasi Uji Paired Comparison di Laboratorium Sensori: Mengolah Data Frekuensi Binomial pada Matkul Evaluasi Pangan
Mata kuliah Evaluasi Sensori Pangan tingkat dasar selalu menyajikan metode pengujian organoleptik klasik yang sangat melatih ketajaman analisis statistika dasar mahasiswa teknologi pangan. Salah satu modul praktikum yang paling awal dipelajari namun menuntut akurasi interpretasi data yang tinggi adalah pelaksanaan…
