Pengelolaan arus distribusi komoditas pertanian dari lahan garapan petani hingga sampai ke tangan konsumen akhir merupakan salah satu penentu utama profitabilitas sebuah usaha agribisnis. Dalam era perdagangan modern, para pelaku usaha dihadapkan pada pilihan mendasar antara tetap mempertahankan rantai pasok…
Gejolak kenaikan harga bahan pangan pokok—seperti beras, cabai, telur, dan minyak goreng—di tingkat nasional sering kali memicu dampak berantai yang luas, mulai dari lonjakan angka inflasi, penurunan daya beli masyarakat, hingga potensi ketidakstabilan sosial. Penyebab utama di balik ketidakstabilan harga…
Koperasi pertanian memegang peranan yang sangat vital dalam mengonsolidasikan hasil panen para petani kecil dan menyalurkannya ke jaringan pasar modern maupun industri pengolahan. Namun demikian, salah satu tantangan operasional terbesar yang sering dihadapi oleh pengurus koperasi adalah tingginya pembengkakan biaya…
Perumusan kebijakan ketahanan pangan di tingkat daerah merupakan tugas strategis yang berdampak langsung pada kesejahteraan sosial dan stabilitas ekonomi masyarakat. Kebijakan yang dirumuskan secara tergesa-gesa tanpa ditopang oleh akurasi data riil sering kali melahirkan keputusan yang kurang tepat sasaran—seperti terjadinya…
Fenomena susut hasil panen atau hilangnya komoditas pangan selama perjalanan distribusi (food loss) merupakan masalah krusial yang berdampak langsung pada kerugian ekonomi pelaku agribisnis dan penurunan pasokan pangan masyarakat. Produk hortikultura seperti buah, sayuran, dan komoditas segar lainnya sangat rentan…
Ketimpangan distribusi bahan pangan dan keterlambatan alur logistik merupakan salah satu tantangan terbesar yang sering memicu krisis ketersediaan pangan di berbagai daerah. Produk pertanian yang bersifat mudah rusak (perishable) membutuhkan manajemen rantai pasok yang cepat, presisi, dan sangat efisien. Penerapan…
Alur perjalanan hasil pertanian dari lahan petani hingga sampai ke tangan konsumen akhir merupakan sebuah sistem yang sangat kompleks dan menentukan harga jual di pasaran. Di Universitas Ma’soem, mahasiswa mendapatkan kesempatan untuk melakukan simulasi rantai pasok pangan guna memahami titik-titik…
Sektor agribisnis memiliki karakteristik unik berupa produk hasil pertanian yang bersifat mudah rusak (perishable), musiman, dan volumenya sangat besar. Kesalahan dalam pengelolaan jadwal pengiriman atau buruknya fasilitas penyimpanan gudang dapat menyebabkan susutnya bobot hasil panen serta lonjakan biaya logistik yang…
Sebagian besar petani kecil di pedesaan sering kali berada pada posisi tawar yang sangat lemah ketika berhadapan dengan para tengkulak besar dan distributor rantai pasok. Lahan garapan yang sempit, keterbatasan akses permodalan bank, serta lemahnya posisi tawar harga jual panen…
Ancaman krisis pangan global yang dipicu oleh perubahan iklim ekstrem dan ketidakpastian geopolitik menuntut perhatian serius dari seluruh elemen bangsa. Sebagai negara agraris, Indonesia memiliki potensi melimpah yang harus dikelola secara optimal guna mewujudkan kedaulatan pangan. Kunci utama untuk mencapai…
Mengapa harga cabai di tingkat konsumen kota bisa melonjak hingga ratusan ribu rupiah, sementara harga di tingkat petani pedesaan justru sering kali hancur merosot tajam? Pertanyaan mendasar inilah yang menjadi salah satu topik diskusi paling hangat dalam mata kuliah Tata…
Kabar baik mengenai peluncuran aplikasi digital manajemen rantai pasok (supply chain) terintegrasi oleh kementerian terkait menjadi angin segar bagi efisiensi industri manufaktur makanan nasional. Selama bertahun-tahun, masalah utama yang membuat harga pangan di Indonesia sering kali bergejolak dan tidak stabil…
