Strategi Diversifikasi Produk Olahan Susu: Kunci Mahasiswa Mempertahankan Stabilitas Finansial Peternakan Sapi Perah Rakyat
Sektor usaha peternakan sapi perah rakyat sering kali dihadapkan pada ketidakpastian pendapatan akibat fluktuasi harga beli susu segar yang ditetapkan oleh industri pengolahan besar secara sepihak. Situasi ini diperparah oleh sifat dasar susu yang sangat rentan rusak dan tidak tahan…
