Evaluasi Potensi Ekspor Kakao Olahan Dibandingkan Penjualan Biji Kakao Mentah Asalan
Indonesia secara historis dikenal sebagai salah satu produsen biji kakao terbesar di dunia. Namun, selama berpuluh-puluh tahun, porsi terbesar pendapatan industri kakao nasional bersumber dari ekspor biji kakao mentah asalan tanpa sentuhan pengolahan pascapanen yang memadai. Penjualan komoditas dalam bentuk…
