OLAHAN SEDERHANA MENTIMUN SAAT HARGA JUAL TERJUN
Oleh : Deni Purwadi Saat harga mentimun (timun) anjlok di pasaran, tantangan utamanya adalah kadar airnya yang sangat tinggi (sekitar 95%), sehingga cepat membusuk dan lembek jika disimpan begitu saja.Mengolahnya menjadi produk fermentasi, awetan asam, olahan kering, atau minuman olahan…
