Evolusi Teknologi Pascaproduksi: Taktik Cerdas Mahasiswa Agribisnis Menekan Food Losses pada Rantai Pasok Sayuran Lokal
Masalah terbesar yang sering dihadapi oleh para petani hortikultura di pedesaan setelah masa panen raya tiba bukanlah tentang bagaimana cara menjual produknya, melainkan tingginya angka kerusakan fisik bahan baku di perjalanan. Sayuran segar seperti tomat, cabai, dan sawi memiliki karakteristik…
