Mengenal Konsep Nilai Tambah (Value Added) dalam Hilirisasi Komoditas Pertanian Lokal
Kekayaan sumber daya alam pertanian Indonesia yang melimpah sering kali belum mampu memberikan kesejahteraan yang optimal bagi masyarakat pedesaan akibat minimnya proses pengolahan pascapanen. Sebagian besar komoditas pertanian masih dijual dalam bentuk mentah atau segar tanpa adanya proses transformasi fisik…
