Di dalam dunia kuliner maupun industri pengolahan pangan, proses pemanasan makanan tidak hanya berfungsi untuk mematangkan bahan baku atau membunuh mikroorganisme berbahaya. Ketika sepotong daging dipanggang di atas wajan panas, pinggiran roti dipanggang hingga kecokelatan, atau biji kopi disangrai hingga…
Protein adalah sumber gizi penting yang membangun organ, otot, kuit dan hormon. Tubuh manusia membutuhkan protein untuk menjaga dan memperbaiki jaringan. Sementara itu, anak-anak membutuhkan zat protein untuk proses pertumbuhan. Tidak hanya itu, nutrisi ini dapat menjadi penyumbang kalori pada…
Sadarkah kalian kalau makanan adalah sumber energi paling penting bagi tubuh? Contohnya seperti sarapan, makan di pagi hari akan memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas pagi hari. Jenis makanan dalam sarapan umumnya yang memuat zat gizi seperti karbohidrat sebagai…
Slogan 4 Sehat 5 Sempurna sering terdengar di telinga masyarakat yang hidup di generasi 90 an. Berbagai sosialisasi yang digagas pemerintah kala itu begitu gencar untuk mengenalkan pedoman penerapan pola makan yang sehat. Namun faktanya slogan tersebut saat ini tidak…
