Menyikapi Isu Keamanan Pangan Produk Impor Lewat Kacamata Food Science: Tantangan dan Solusi bagi Tata Niaga Manufaktur Modern
Arus globalisasi membuat produk pangan impor semakin mudah ditemui di pasar swalayan hingga warung tradisional. Mulai dari buah-buahan segar, daging beku, hingga makanan kemasan siap saji kini membanjiri pasar domestik. Fenomena ini tentu membawa beragam pilihan bagi konsumen, namun di…
