Limbah Pangan Bukan Sampah, Melainkan Sumber Inovasi
Oleh: Nanda Legiasa RTR Setiap hari jutaan ton limbah pangan dihasilkan dari rumah tangga, restoran, pasar tradisional, hingga industri pangan. Sebagian besar masyarakat menganggap limbah tersebut sebagai sesuatu yang tidak lagi memiliki nilai dan harus dibuang. Padahal dibalik tumpukan limbah…
