Tempe: Superfood Fermentasi Asli Indonesia yang Mendunia
Oleh : Lenny Amelia HK “Dari dapur sederhana di Indonesia, tempe telah menembus pasar internasional dan diakui sebagai salah satu pangan fermentasi terbaik di dunia. Di balik tampilannya yang sederhana, tempe menyimpan kekayaan nutrisi, teknologi fermentasi, dan nilai budaya yang…
