Tomat Dijual Segar atau Diolah Jadi Saus, Mana yang Lebih Bernilai? Mengulik Konsep Hilirisasi Pertanian!
Tomat merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak digunakan masyarakat, baik sebagai bahan masakan maupun bahan baku industri pangan. Buah ini dapat dijual dalam kondisi segar atau diolah menjadi berbagai produk, seperti saus tomat, pasta tomat, jus, dan produk pangan…
