Menakar Kandungan Gizi Secara Ilmiah: Mengintip Aktivitas Seru Mahasiswa Teknologi Pangan di Laboratorium Analisis Pangan
Pernahkah Anda memperhatikan tabel informasi nilai gizi yang tertera di bagian belakang kemasan makanan ringan atau minuman favorit Anda? Menentukan angka kalori, kadar lemak, protein, karbohidrat, hingga persentase vitamin di lembaran tersebut sama sekali tidak bisa dikira-kira atau ditebak secara…
