FOOD FACTS, Mengapa Roti Bisa Mengembang? Rahasia Ilmiah di Balik Adonan yang Lembut
Oleh : Lenny Amelia HK Dari Adonan Lengket Menjadi Roti yang Mengembang Pernahkah Anda melihat adonan roti sebelum dipanggang? Bentuknya kecil, padat, dan lengket. Namun, setelah melalui proses fermentasi dan dipanggang di dalam oven, adonan tersebut berubah menjadi roti yang…
