FOOD AROUND THE WORLD #08 Mengapa Kari India Memiliki Aroma yang Sangat Kompleks? Rahasia Sains di Balik Racikan Rempah
Oleh ; Lenny Amelia HK Kari Bukan Hanya Satu Bumbu Banyak orang mengira kari adalah satu jenis rempah. Padahal, “kari” merupakan perpaduan berbagai rempah yang diracik dengan komposisi berbeda sesuai daerah, keluarga, atau jenis masakan. Beberapa rempah yang umum digunakan…
