Pernahkah kamu membeli makanan lalu bertanya-tanya, sebenarnya bahan makanan ini berasal dari mana? Pertanyaan seperti ini semakin sering muncul di tengah konsumen yang semakin peduli terhadap keamanan pangan, kualitas bahan, proses produksi, hingga siapa yang memproduksi makanan tersebut. Kondisi ini…
Kemasan menjadi bagian penting dalam industri pangan. Bukan hanya berfungsi untuk melindungi produk dari kerusakan, kemasan juga menjadi bagian dari identitas produk yang dilihat konsumen. Seiring meningkatnya perhatian terhadap lingkungan, penggunaan kemasan ramah lingkungan semakin banyak diperhatikan oleh pelaku industri…
Pusat Standardisasi Instrumen Peternakan dan Kesehatan Hewan atau PSIPKH merupakan lembaga khusus di bawah Badan Standardisasi Instrumen Pertanian (BSIP) Kementerian Pertanian. Lembaga ini memegang mandat krusial dalam menyusun, menguji, dan menerapkan standar instrumen di bidang peternakan dari hulu hingga ke…
Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan atau BKHIT merupakan lembaga vertikal pemerintah yang bertindak sebagai garda terdepan di setiap pelabuhan, bandara, dan pos perbatasan negara. Tugas utamanya adalah mencegah masuk dan tersebarnya hama penyakit hewan karantina, hama penyakit ikan, serta…
Keamanan pangan sering menjadi topik yang membingungkan bagi banyak mahasiswa, terutama yang baru memasuki dunia teknologi pangan dan agribisnis. Salah paham tentang konsep ini bisa berakibat serius, baik dalam praktik laboratorium maupun di industri pangan. Agar tidak gagal dalam memahami…
Dalam dunia industri pangan, keamanan makanan bukan lagi sekadar pilihan, melainkan kewajiban. Salah satu sistem yang menjadi standar global untuk menjamin keamanan pangan adalah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Banyak mahasiswa jurusan Teknologi Pangan di Universitas Ma’soem belajar…
Keamanan makanan menjadi salah satu isu penting di dunia modern. Makanan yang terlihat bersih belum tentu aman dikonsumsi jika proses pengolahan, penyimpanan, dan distribusinya tidak dilakukan dengan benar. Karena itu, dibutuhkan tenaga ahli yang memahami cara menjaga kualitas dan keamanan…
