Integrasi Pohon Keputusan CCP dalam Kerangka ISO 22000 pada Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Oleh : Deni Mulyana Keamanan pangan merupakan aspek krusial dalam industri yang bertujuan melindungi konsumen dari bahaya biologis, kimia, maupun fisik. Salah satu pendekatan yang diadopsi secara luas adalah Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), sebuah sistem preventif yang…
