Strategi Menekan Angka Kerusakan Produk Makanan Selama Proses Produksi Masal Berbantuan AI
Proses produksi masal pada lini pengolahan pabrik makanan rentan diwarnai oleh berbagai potensi kerusakan fisik maupun kimiawi produk. Kecepatan pemrosesan yang tinggi, gesekan antar kemasan di sepanjang sabuk conveyor, suhu penggorengan yang melenceng, hingga ketidakpresisian mesin pencetak adonan dapat menyebabkan…
