Bioaktif dan Superfood Lokal: Menggali Potensi Bahan Alam Indonesia untuk Kesehatan Global
Oleh : Tanty Sulistiani W Indonesia dikenal sebagai salah satu negara megabiodiversitas terbesar di dunia. Kekayaanhayati ini bukan hanya menyimpan potensi pangan, tetapi juga sumber senyawa bioaktif yangbernilai tinggi bagi kesehatan. Dalam beberapa tahun terakhir, istilah superfood semakinpopuler untuk menyebut…
