Bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner, tantangan terbesar yang sering kali membatasi jangkauan pemasaran produk adalah singkatnya masa kedaluwarsa produk. Banyak pengusaha terjebak pada jalan pintas menggunakan bahan kimia pengawet sintetis yang melanggar aturan keamanan…
Dalam dunia industri manufaktur produk konsumsi, mikroorganisme memegang peranan ganda yang sangat krusial. Di satu sisi, bakteri dan jamur dapat menjadi penyebab utama pembusukan dan kerugian finansial pabrik, namun di sisi lain, mereka adalah pahlawan dalam proses fermentasi yang menghasilkan…
Memilih jurusan kuliah sering kali didasari pada kalkulasi antara tingkat kesulitan studi dan potensi penghasilan setelah lulus. Salah satu jurusan yang dikenal memiliki kurikulum yang kompleks namun menawarkan prospek karir menjanjikan adalah Teknologi Pangan. Di Indonesia, industri Fast-Moving Consumer Goods…
