Tag lembut

Image

Soufflé, Mengapa Kue Bisa Mengembang Tinggi lalu Mengempis?

Oleh ; Lenny Amelia HK Soufflé adalah salah satu makanan yang paling menarik untuk diamati. Ketika baru keluar dari oven, kue ini bisa mengembang tinggi, ringan, dan terlihat sangat mengesankan. Tetapi beberapa menit kemudian, perlahan-lahan soufflé dapat mengempis. Bagi orang…

Image

Korean Garlic Bread, Mengapa Rotinya Lembut, Gurih, dan Begitu Creamy?

Oleh ; Lenny Amelia HK Korean garlic bread menjadi salah satu produk bakery yang menarik perhatian karena tampilannya berbeda dari roti biasa. Roti berbentuk bulat dibelah menjadi beberapa bagian, kemudian diisi atau dilapisi dengan krim keju dan campuran mentega, bawang…

Image

Croffle, Mengapa Adonan Bisa Renyah di Luar tetapi Lembut di Dalam?

Oleh ; Lenny Amelia HK Croffle menjadi salah satu makanan yang menarik perhatian karena menggabungkan karakteristik croissant dan waffle. Bentuknya menyerupai waffle, tetapi bahan dasarnya menggunakan adonan berlapis yang menghasilkan tekstur khas. Ketika digigit, bagian luarnya terasa renyah dan berlapis,…