Dari Limbah Menjadi Produk Baru: Apa Peran Circular Economy dalam Membangun Industri Pangan Berkelanjutan?
Industri pangan menjadi salah satu sektor yang terus berkembang karena kebutuhan masyarakat terhadap makanan dan minuman selalu meningkat. Di balik perkembangan tersebut, terdapat tantangan yang tidak bisa diabaikan, salah satunya adalah limbah pangan dan limbah dari proses produksi. Jika tidak…
