Berita Maraknya Pemalsuan Madu Hutan Lokal: Solusi Keilmuan Teknologi Pangan Melalui Metode Uji Autentisitas Pangan
Berita mengenai maraknya peredaran madu palsu alias madu oplosan yang mencatut nama madu hutan asli di berbagai daerah kian meresahkan masyarakat luas. Oknum produsen nakal menggunakan campuran sirup fruktosa kental, pewarna karamel, dan pengental sintetik untuk memproduksi cairan yang sekilas…
