Dalam dunia medis, kesalahan diagnosis bisa berakibat fatal bagi satu pasien. Namun, dalam dunia Teknologi Pangan, kesalahan kecil dalam perhitungan sains bisa berdampak pada ribuan, bahkan jutaan konsumen sekaligus. Itulah mengapa ketelitian sains bukan sekadar nilai tambah, melainkan harga mati…
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa susu kemasan yang Anda beli bisa bertahan berbulan-bulan tanpa basi, atau mengapa makanan kaleng tetap aman dikonsumsi meskipun telah melalui perjalanan distribusi yang jauh? Di balik itu semua, ada peran besar dari seorang Ahli Teknologi Pangan.…
Indonesia dikenal sebagai megabiodiversitas dunia, memiliki ribuan spesies tanaman yang secara turun-temurun dipercayai memiliki khasiat kesehatan luar biasa. Di pasar global, fenomena “Superfood” atau pangan fungsional dengan padat nutrisi tengah menjadi tren gaya hidup sehat yang masif. Namun, banyak komoditas…
Banyak calon mahasiswa mengira kuliah Teknologi Pangan itu isinya cuma teori kimia, biologi, dan hitung-hitungan. Padahal realitanya jauh lebih seru. Kuliah Teknologi Pangan itu penuh aktivitas praktik mulai dari eksperimen di laboratorium sampai terlibat dalam proyek yang relevan dengan kebutuhan…
Di era persaingan industri makanan yang makin ketat, inovasi produk jadi kunci utama agar sebuah merek bisa bertahan dan berkembang. Produk baru bukan sekadar soal rasa enak, tapi juga harus aman, punya nilai gizi, umur simpan yang baik, dan sesuai…
Setiap kali kita membeli makanan kemasan di minimarket atau supermarket, kita jarang memikirkan proses panjang di balik produk tersebut. Padahal, sebelum sampai ke tangan konsumen, sebuah produk pangan melewati serangkaian tahapan ketat untuk memastikan kualitas dan keamanannya. Di balik proses…
Perkembangan industri makanan dan minuman saat ini bergerak sangat cepat. Produk baru bermunculan hampir setiap bulan, mulai dari minuman rendah gula, camilan tinggi protein, makanan berbasis nabati, hingga produk siap saji yang praktis dan sehat. Di tengah perubahan yang dinamis…
Dalam perjalanan kuliah di S1 Teknologi Pangan Universitas Ma’soem (Masoem University), Anda pasti akan bertemu dengan berbagai tipe pendidik. Salah satu yang paling sering menjadi buah bibir adalah tipe “Dosen Killer” sebutan akrab mahasiswa untuk dosen yang dikenal sangat disiplin,…
Memilih untuk menempuh studi di jurusan Teknologi Pangan Universitas Ma’soem bukan sekadar belajar cara mengolah bahan mentah menjadi makanan jadi, melainkan belajar menjadi “detektif” bagi keamanan dan kesehatan pangan masyarakat. Di Universitas Ma’soem, mahasiswa dididik untuk memiliki ketelitian tinggi dan…
Kalau kamu memilih kuliah di jurusan Teknologi Pangan Universitas Ma’soem, kamu bakal sering banget menghabiskan waktu di laboratorium. Jurusan Tekpang di Universitas Ma’soem sendiri memang dirancang untuk bikin mahasiswanya kompeten dalam mengolah bahan mentah jadi produk pangan yang aman, bergizi,…
Menjadi mahasiswa Teknologi Pangan (Tekpang) bukan sekadar belajar cara memasak atau mengemas makanan. Ini adalah disiplin ilmu yang mempertemukan biologi, kimia, hingga teknik mesin dalam satu wadah. Di Universitas Ma’soem, Program Studi Teknologi Pangan dirancang untuk mencetak tenaga ahli yang…
Masuk ke Jurusan Teknologi Pangan adalah keputusan besar yang menjanjikan, namun sering kali mendatangkan tantangan bagi mereka yang tidak memiliki strategi. Banyak calon mahasiswa masih bertanya-tanya, sebenarnya jurusan teknologi pangan belajar apa saja? Apakah hanya sekadar memasak, atau ada sains…
