MENGAPA DOKUMEN HACCP MENJADI TULANG PUNGGUNG MANAJEMEN MUTU PANGAN
Oleh : Alif Abdillah Keamanan pangan menjadi isu yang sangat penting dalam industri pangan. Produkcyang tidak aman dapat menyebabkan kerugian kesehatan bagi konsumen serta kerugian ekonomi bagi produsen. Oleh karena itu, diperlukan sistem yang mampu mengendalikan bahaya secara sistematis, salah…
