Tag manajementransit

10B

Analisis Penerapan Rantai Pasok Dingin pada Distribusi Sayuran Organik Pasar Modern

Distribusi komoditas hortikultura segar seperti sayuran organik dari lahan pertanian dataran tinggi menuju pusat-pusat perbelanjaan modern di perkotaan menuntut penerapan manajemen rantai pasok dingin (cold chain management) yang sangat disiplin dan terpadu. Sayuran organik yang dibudidayakan tanpa penggunaan pupuk dan…